عبداللطیف عبادی

در همه جای دنیا کشاورزان و باغداران در موسم درو کردن گندمزار و برداشت محصول از باغها ، جشن خرمن و برداشت محصول برپا می کنند . اصولا” برای یک کشاورز هیچ فصلی و ایامی زیباتر و دلنشین تر و لذت بخش از ایام برداشت محصول و گرد کردن خرمن نیست . ابراز شادی و نشان دادن خوشحالی و شادمانی کشاورزان در موسوم خرمن از دهی به دهی و از کشوری به کشوری دیگر تفاوت می کند . در برخی نقاط دنیا دهقانها به شرکت در یک مهمانی و یا ادای نذر و نیازی ساده و مختصر قناعت می کنند و در برخی دیگر از سرزمین های جهان ، جشن خرمن یا جشن دهقان یا جشن مهرگان و یا هر نامی دیگری که بر آن بگذاریم ، با شکوه و زیبایی ویژه ای برگزار می گردد . در منطقهء وست فیلد ایالت ماساچوست آمریکا دهکدهء کوچک و بسیار زیبایی هست که مردمش عموما” از نسل مهاجران ارمنی تباری هستند که بیش از صد سال پیش روسیه به آمریکا مهاجرت کردند . علیرغم گذشت بیش از یک قرن ، نوه ها و نوادگان آن مهاجرین همچنان اعتقادات خانوادگی خود را کاملا” حفظ کرده اند و به فرهنگ و آداب و رسوم نیاکان خود پایبند مانده اند . آنها هرساله جشن خرمن و برداشت محصول روستایشان را با شکوه و زیبایی بسیار ، در کلیسای دهکدهء خود و با کمک و همکاری صمیمانه یکدیگر برگزار می کنند . کارن گریگوریان که خود یک آمریکایی ارمنی تبار است ، در جشن خرمن مردم این روستا شرکت کرده و از آن مراسم عکسهای زیبای گرفته است که در زیر می بینید . روی عکسها کلیک کنید تا بسیار زیباتر دیده شوند

مردم دهکده برای مراسم شکر گزاری و جشن خرمن ، در کلیسای روستایشان گرد هم می آیند

مهمترین محصول دهکدهء وست فیلد ، هندوانه و کدو هست ولی اهالی روستا انواع میوه ها را روی میز بزرگی در کلیسا می چینند

مراسم جشن خرمن با انجیل خوانی گروه سرود کلیسای روستا آغاز میشود

سپس کشیش دهکده مردم را به محبت ، صداقت ، مهربانی ، بخشش و نیکوکاری و کار بیشتر و خدمت به همنوعان دعوت می کند و بخاطر سال پرمحصولی که داشته اند خداوند را شکر می کند

بعد هم شهردار دهکده برای مردم سخنرانی می کند و جشن را به آنها تبریک می گوید

در دهکدهء وست فیلد علاوه بر هندوانه ، کدو ، گوجه فرنگی ،  کرفس ، گندم و ذرت ، میوه های مختلفی از قبیل سیب سرخ ، انگور و توت فرنگی هم به دست می آید

مردم دهکدهء وست فیلد خیلی به هندوانه های شیرین و سرخ و آبدار روستایشان افتخار می کنند

همزمان با حضور مردم در کلیسا ، جمع زیادی از اهالی روستا در تدارک ناهار هستند . هزینهء جشن و غذا و مخلفات آن را خود اهالی روستا بطور مشترک و به تناسب درآمدشان می پردازند . مدیریت آشپزی جشن نیز بر عهدهء خانمهای مسن روستاست

گروهی هم مسئول تهیهء سالاد میشوند

غذای اصلی جشن “بیف استروگانف” هست که غذایی روسی محسوب میشود و با گوشت تازهء گوساله ، قارچ ، پیاز ، سیب زمینی ، شیر ، خامه و روغن و مخلفاتی دیگر تهیه میشود . دو نفر از مردهای دهکدهء وستفیلد متخصص تهیهء بیف استروگانف به روشی قدیمی و کاملا” سنتی هستند . آنها این کار را هر ساله با شوق و ذوقی فراوان انجام می دهند

دخترهای جوان و دم بخت مسئول تهیه کیک و شیرینی جشن و پذیرایی از میهمانان کلیسا هستند

دانش آموزها هم میزهای پذیرایی از میهمانان کلیسا و نیز میز ناهار را می چینند

بعضی از مردهای دهکده متخصص تهیهء جوجه کباب برای ناهار جشن خرمن هستند

 مسئولیت مهمترین کار جشن ، یعنی شستن ظرف ها ، بر عهده پسران جوان و مجرد دهکده هست . این بیچاره ها باید از ابتدا تا انتهای مراسم مشغول ظرف شویی باشند و ضمنا”  کارشان را هم  باید با دقت و سرعت انجام بدهند

ساعت دوازده و نیم ظهر مراسم نیایش و سخنرانی  و آوازخوانی کودکان تمام میشود و اهالی دهکده برای صرف ناهار و در فضایی باز ، دور هم می نشینند

صرف ناهار به شکل سلف سرویس است و عذاهای جشن هم بسیار متنوع هستند

خانمهای دهکده بنا به سلیقه و علاقهء خود ، در منزل کیک ها و شیرینی هایی ارمنی و روسی درست می کنند و بعد از صرف غذای جشن ، روی میز می چینند و به عنوان دسر به همولایتی هایشان تعارف می کنند

مردم دهکدهء وست فیلد با علاقهء زیاد در جشن خرمن شرکت می کنند و همهء آنها در برگزاری مراسم این جشن حتما” نقشی را متناسب با توان و علاقهء خود بر عهده می گیرند . بعد از مراسم جشن خرمن نیز همه شاد و خوشحال ، و پس از یک روز همنشینی با دوستان و همولایتی های خود ، به خانه هایشان می روند

روی عکسها کلیک کنید تا بسیار زیباتر دیده شوند